苍溪老味儿作文600字
提起我的家乡——苍溪,都会不由自主的想起猕猴桃、雪梨……但这些还不能凸显我大苍溪的独特,油勺——才是苍溪的主角。
听见“油勺”你定会想,不就是舀油的勺子嘛,那你就大错特错啦,它是一种传统小吃。在路上,随处可见小贩们推着一辆车,车上架一口大锅,旁边放着已拌好的馅儿——豆腐块、萝卜丝、韭菜段儿,再放少许盐、胡椒粉。要吃的时候火门一开,卖油勺的熟练地将面粉和着水搅拌成浆,再往勺子上一抹,挖一大勺馅儿平铺在面浆上,然后再打上一层面浆,十秒不到就下锅,“噼里啪啦”,光听着就很舒服。若你不喜欢吃油,贴心的摊主会用吸油纸,给你吸到最干,不过你能听到他们的惋惜:“没有油,那就莫得那个味儿了。”
咬一口油勺,酥脆的面皮像一层薄片在你舌尖跳动,而这时你需要的就是仔细咀嚼里面的馅,将食物的每一个分子充分的与你的味蕾激烈地碰撞:豆腐的饱满,红萝卜的爽脆,再加上淡淡的胡椒味,以及每一块面皮中充满能量的油味,都争先恐后往你的胃进军。吃完一个,你定会说:“老板再来一个。”“要得!”……
如果走在街上,饿啦,我们首先会想到就是油勺,要知道越是隐蔽的地方,味道越地道,只要一闻到油勺的气味,哪怕没到过那里的,都能顺着气味找到卖油勺的地方。“酒香不怕巷子深”,似乎是为它量身定做的广告词。
夏天的苍溪,太阳毒辣,人们一般不愿在油气冲冲又热气无比的小吃摊上停留,唯有卖油勺的车前依旧排着长龙。刚拿到油勺的小孩,大多都如获至宝,急不可耐的咬上一口。嘿,刚出锅的油勺定会把你烫的青疼,小孩们被烫得嚎啕大哭,泪还没干,又咬一口油勺,竟又破涕而笑了。
走在苍溪街上,拿两个油勺,一边吃,一边憧憬着自己和苍溪的明天。
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