廖氏特色菜水煮牛肉作文600字
哇哦!真的是好长好长好长时间没吃水煮牛肉了,记得应该是欣欣姐姐远去求学后吧!今天我特意让“无所不能”的奶奶做了一锅。
在众多的美食中,我唯独钟爱水煮牛肉,这可是奶奶的拿手好菜,我非常爱吃,用它下饭,我亦能吃三四碗饭。
好不容易熬到了中午,我迫不及待地跑到厨房,真巧,奶奶已经把水煮牛肉做好了。我惊喜万分,把水煮牛肉端到了饭桌上,只见几十块牛肉片“浸泡”在色香味俱全的汤汁里,里面还有各种各样的蔬菜———莴苣片,黄豆芽,土豆片,丝瓜片……,真像“红海”中的孤岛哇。哎,这么多又红又浓又香的汤汁,吃起来一定很辣吧?
我迫不及待地拿起筷子,夹起一块散发着浓郁香味的肉肉送到嘴里,闭着我的眯眯眼,使劲地嚼了嚼。当那辣劲十足的火红的汤汁流进嘴里,虽然感到很辣,但同时也给我带来了一股暖流。肉虽然也是辣辣的,不过超级好吃。吃上一口,那肉片的鲜嫩在口中流淌,酸中带点辣,吃到肚子里暖乎乎的。我狼吞虎咽,你们简直无法想象我的馋样吧。每次我都不由自主地把肚子吃得滚圆滚圆的。
奶奶说起做水煮牛肉的方法其实很简单。首先将牛肉切成薄片,洒上一点粉,加入调料腌制备用,再把蔬菜切成大片,沸水氽一下捞出水,放入盘中。然后准备好调料,淀粉、鸡蛋等备用。接下来用水开始煮牛肉,待牛肉煮熟后。再将油烧热,放入调料,加入水,待水开后放进去牛肉,等一会用水淀粉勾芡,倒在蔬菜的盘子中。最后点火起锅将辣油烧热,浇在花椒上就做成了。一道滑嫩适口、香味浓烈的水煮牛肉诞生了!
哈哈,我又学会做一个菜了,奶奶教的你会做吗?赶快做一盘尝尝吧!
相信你自己,一定可以的!
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