五年級狀物作文:家鄉的特產——酸菜600字
我的家鄉在湖北省谷城縣。家鄉的酸菜有着悠久的歷史,據乾隆年間的方誌記載,明末清初,酸菜就在家鄉廣泛流傳。
酸菜呈“帶”形,通常有20或25釐米長。酸菜的顏色並不絢麗多彩,翠綠的葉片,潔白的葉杆,看到它就想起家鄉的鄉土人情。
盛夏,喝上一碗冰涼的酸湯,會生津止渴。嚴冬,喝上一碗熱乎乎的酸湯,你會感覺寒氣四散。
酸菜一年四季都可以做,製作方法也很簡單:準備一些水分充足的青菜或白菜、一隻玻璃罐子和一些玉米麪。用清水漂洗菜葉數次,用80℃或60℃的温開水煮5—8分鐘,然後撈起,擠掉水分,用玉米麪,加入一些温開水,做成麪湯,均勻撒在菜葉上,最後放入一隻罐子中,在罐子中放入少許酸湯種(就是已經做好的酸湯分泌出的“液體”),放在火灶邊,加熱發酵。加熱期間千萬不能揭開蓋子,要不然會影響“酸”味,因為乳酸菌是厭氧細菌。過一個星期後,把罐子移至陰涼之處存放,可保存1—3個月,仍風味獨特。吃的時候,要先從酸湯中撈起酸菜,用清水去一部分“酸味”,接着就可以做各種菜餚了,如果你在煮四季豆湯時,放入一些細末酸菜,加上調味品,這道菜便酸而不澀,生津止渴,消氣提神。
酸菜有很高的營養價值,它含有氨基酸和多種微量元素。特別含有一種谷酸素,對骨骼的發育很有幫助。多年來,家鄉人民不斷改進酸菜的製作方法、吃法。我想,在不久的將來,酸菜就會走出家鄉山門,走向更遠。
相關文章
-
五年級狀物作文:麻辣酸菜魚800字
今天是星期六,上了五天學後休息的星期六耶!這個美好的星期六,爸爸給我做麻辣酸菜魚吃。一大清早,鳥兒站在我家窗前花架上,唱着清脆優美的旋律,風兒吹着樹葉交響曲,我在她們的清晨音律中起牀了。微風拂過我的臉龐,但迎面撲來的 -
家鄉的土特產——臘肉250字作文
我的家鄉是廣西省百色市隆林縣。要説到土特產那可真是數不勝數,比如説蔗糖、臘肉、芭蕉……今天我要介紹的是其中的一樣——臘肉。臘肉在我們這裏每當過年的時候都會殺豬,剩下的肉都會拿來製作成 -
家鄉特產——橘子600字作文
橘子酸甜可口,相信你一定愛吃吧!我的家鄉可是它的出產地喲!春天時,你到我的家鄉來,一大片一大片的橘子樹就會展現在你的眼前,大大小小的橘樹彷彿給大地穿上了一件綠色的新衣服一樣,漂亮極了。我們這幫愛吃的孩子,整天看着橘子 -
【狀物作文】我愛家鄉的特產600字
我家鄉的風味小吃有很多,如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜歡的要數臭豆腐了。在浦城的大街小巷不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲:“快來買了,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”提起臭豆腐,我們浦城人誰都會豎起大拇指的 -
五年級狀物作文:堅強的植物——梅花200字
今天,我看見了一種堅強的植——梅花,雖然沒有牧丹花那樣紅。沒有河花那樣秀美,但比任何花都堅強。 今天,奶奶帶我到田裏去鋤草,我非常高興,我一邊鋤着,還一邊哼着小曲。快要鋤完了,我好像被什麼東西吸引了。哦,原來是梅花。 -
五年級狀物作文:我的植物朋友——茄子550字
我局學習實踐活動自2009年5月9日轉入分析檢查階段以來,在市委指導檢查組的指導和幫助下,認真組織,嚴格要求,強化措施,通過市局班子和局屬各單位黨支部、全體黨員以及廣大幹部職工的共同努力,較好地完成了轉段、徵求意見、專 -
【狀物作文】我愛家鄉的特產750字
我的家鄉-温州,是個美麗而富饒的地方。那裏有各種各樣的風味小吃,我最喜歡的是餛飩。也許你會覺得,餛飩都是一樣,有什麼特別,如果你這樣想,那就錯了,我們家鄉的餛飩可是遠近馳名的“色、香、味”俱全。我們家鄉的餛飩,它的皮似 -
五年級狀物作文:書——我的好朋友350字
我有一位好朋友,他的長相有些特別,身材扁扁方方的,不愛説話,但是,他懂得的知識還不少呢?你問他任何問題,他都能夠迅速地回答你。現在,你應該猜到他是誰了吧!對了,他就是我的好朋友---書。 古人曰:不可一日無書。我雖然還不能 -
家鄉的特產——大粽400字作文
百里不同風,千里不同俗。每一個地方都有不同的風俗,特產。而在我們的家鄉——橫縣,特產有很多,而最令人難忘的就要數家鄉的大粽了。這大粽通常紮成五角塔狀,有四角個扁狀,四角成菱型,要用糯米來做。多用豬肉,綠豆,墨 -
家鄉的特產——蘋果300字作文
我的家鄉在甘肅省正寧縣,哪裏出產蘋果。每年四月份蘋果花就開了,漫山遍野白茫茫的,像雪的海洋。等到九十月份的時候,蘋果就成熟了,像一個個紅紅的小燈籠掛在樹上。這時的蘋果又大又圓,吃起來味道特別甜。這時你來我的家鄉,熱