我的爸爸是一名公務員，平時很忙，經常是飯菜上桌，他還沒到家。家務活他更是碰都不碰，甚至是掃把倒了，他都不會扶一下，一來確實沒時間，二來，回家想的也都是工作。
今年開春，一場突如其來的疫情給我們帶來一個超長的假期。以前都是外公外婆過來給我們燒菜，但受疫情的影響，導致老人也不便奔波，我也吃不上可口的飯菜了。蘇軾有言“寧可食無肉，不可居無竹。”而我恰恰相反，我是一個無肉不歡的美食家，一頓不吃肉乾啥都沒勁。我就天天嚷着要吃肉，沒想到爸爸竟神祕兮兮地説：“過年冰箱裏存貨多，今天給你來個surprise！”
説幹就幹，爸爸在廚房忙碌了半天，但還是失敗了。看來廚房小白要想一下子成為大咖，路還長着呢。從那天開始，爸爸苦練廚藝，又是買書，又是上網查資料，反反覆覆看燒菜的視頻研究，終於功夫不負有心人，爸爸的燒菜的水平日益見長。
尖椒牛柳、糖醋里脊、清蒸鱸魚輪番上了我們家的飯桌，最讓我印象深刻的是紅燒肉，那肉的顏色光亮誘人，嘗一口酥軟易化，真是“此味只應天上有，人間能有幾回食”，得到全家一片叫好！
除了大菜，爸爸白案手藝也不在話下，最好吃的就是biangbiang面了！那面真寬如褲帶，頗有韌勁，配上醬料，香甜美味、一口吸下，讓人回味無窮，差點讓人以為他是陝西人了。
每一道菜品，老爸都要反覆嘗試，直到自己滿意為止；每一次上桌，他都帶着期盼的眼神看着我們，只要我們大快朵頤，即使沒吃到幾口，他也十分滿足。
爸爸最最拿手的，還是可樂雞翅，先把雞翅洗淨，在翅身上平行劃上刀口，加鹽和料酒醃製10分鐘，用平底鍋雙面煎至金黃色，再加上可樂、醬油、料酒及生薑等作料，燜煮至湯汁收幹。那個香味遠飄萬里，透過門縫都能傳到書房我這個饞貓鼻子裏。要不是老媽控制不讓我多吃，我一頓吃上20個也不在話下。
現在，全家都愛吃老爸燒的美味佳餚，甚至一日不吃，全家不歡。真沒想到，曾經是一個家務事都不做的爸爸，已經成為一名真正的廚藝大咖。我很敬佩他，敬佩他的巧手藝，更敬佩手藝背後這種做事執着，不成功不罷休的精神——“千錘百煉還堅硬，任爾西南東北風”，擁有好廚藝的爸爸是我的偶像！
作文營