關於家鄉的東坡肉的精選知識

我的家鄉就在美麗的杭州，每每想起家鄉的美食，腦海中便浮現出那香氣四溢方塊形的肉，那便是東坡肉。東坡肉，只看名字便知道這種肉和宋代的蘇東坡有關。這種肉的名字就是以他的名字命名的。每...

淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。讀起這首詩，讓我不禁想起來了蘇軾。緊接着，我...

你聽説過宋朝蘇東坡嗎?我想你可能聽説過，因為他可是一千多年前的大詩人呀!但你吃過他發明的菜——東坡肉嗎?你如果沒有吃過，那就是你沒有口福，東坡肉可是我的家鄉一絕呀!據説，在一千多年前...

有人喜愛山珍海味，有人喜歡粗茶淡飯，有人愛吃涼拌黃瓜，有人愛吃清蒸螃蟹……但我最愛吃的則是簡單又美味的“東坡肉”。説起東坡肉，還有一段來歷呢！相傳，東坡肉是由宋代大詩人和大美食家蘇東...

“欲把西湖比西子，淡粧濃抹總相宜。”這句詩句大家都很熟悉吧？這是九百多年以前宋朝大詩人蘇軾的名句。蘇軾又叫蘇東坡，曾經兩次到杭州做官。在兩次做官的中間，他被下放到湖北黃州做了一任...

你聽説過宋朝蘇東坡嗎?我想你可能聽説過，因為他可是一千多年前的大詩人呀!但你吃過他發明的菜——東坡肉嗎?你如果沒有吃過，那就是你沒有口福，東坡肉可是我的家鄉一絕呀!據説，在一千多年前...

一提到東坡肉，很多人應該一下子就會聯想到杭州吧，沒錯，東坡肉就是杭州的一道名菜。肉用小碗端上來，方方正正的一塊，分為三層，深紅色的肉皮，顏色略淡的肥肉，以及暗紅色的瘦肉。用筷子輕輕碰一碰...

臘肉，是我們恩施山鄉的一道特色產品，用它做出來的菜餚真是香飄十里，看去色彩紅潤鮮嫩，嘗一嘗更感香綿津長。難怪全國各大城市都有臘肉專賣店和臘肉館的。其實，臘肉的歷史悠久，孔子收的學費束...

東坡肉是眉山的江南地區特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而不碎，香糯而不膩口。一般為肥肉，一般為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。它的主要製作材料有黑皮冬瓜、天貝...

很久都沒有去過奶奶家的我，直到今天，我又一次來到了讓我快樂無比奶奶家。走在回家的路上，我的腦海中滿是那些美好的記憶，由其是那一個非常美麗的土坡，在這片美麗動人土坡上種了好多好多的樹...

東坡肉是眉山的江南地區特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而不碎，香糯而不膩口。一般為肥肉，一般為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。它的主要製作材料有黑皮冬瓜、天貝...

蘇東坡蘇軾（1037年1月8日－1101年8月24日）字子瞻，又字和仲，號“東坡居士”，世稱“蘇東坡”。漢族，眉州眉山（今四川眉山，北宋時為眉山城）人，祖籍欒城。北宋著名散文家、書畫家、詞人、詩人，是豪放詞...

你聽説過宋朝蘇東坡嗎？我想你可能聽説過，因為他可是一千多年前的大詩人呀！但你吃過他發明的菜——東坡肉嗎？你如果沒有吃過，那就是你沒有口福，東坡肉可是我的家鄉一絕呀！據説，在一千多年前，宋朝...

一天，朱載上興致勃勃地去看望蘇東坡，可過了好一會兒，東坡才急急地走出來。朱載上問道：“先生在忙什麼呢？”東坡答道：“在抄《漢書》呢。”朱載上不解地問道：“像您這樣的文豪還用得着抄書嗎？”...

在杭州，東坡肉從古至今都是舉世聞名的一道特色美食。它樣式講究，色彩迷人，味道更是一絕，是來到杭州必嘗的一道美食之一。東坡肉方方正正的，肥瘦相間。一塊東坡肉仔細數數有三四層，一口下去更...

很久都沒有去過奶奶家的我，直到今天，我又一次來到了讓我快樂無比奶奶家。今年的土坡似乎比往年生機盎然。坐在車上向窗外望去，我的心中驚喜萬分。眼前的一切彷彿都是夢鏡一般，就好像來到了...

蘇東坡在杭州做刺史的時候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理後，四周的田地就不怕澇也不愁旱了，這一年又風調雨順，杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處，到...

“黃州好豬肉，價錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢着火，少着水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”一提起蘇東坡的《食豬肉》這首詩，就一定會想到東坡肉。一到放假，我便纏着...

有人喜愛山珍海味，有人喜歡粗茶淡飯，有人愛吃涼拌黃瓜，有人愛吃清蒸螃蟹……但我最愛吃的則是簡單又美味的東坡肉。説起東坡肉，還有一段來歷呢！相傳，東坡肉是由宋代大詩人和大美...

【原文】蘇東坡知揚州，一夕夢在山林間，見一虎來噬，公方驚怖，一紫袍黃冠以袖障公，叱虎使去。及旦，有道士投謁曰：“昨夜不驚畏乎?”公叱曰：“鼠子乃敢爾?本欲杖汝脊，吾豈不知汝夜來術邪?”(邊批：坡...

小時候，最愛吃奶奶做的東坡肉，可隨着年紀的增長，那熟悉的味道感覺離我越來越遠了。除夕夜是我們一家人歡聚一堂吃團圓飯的美好時刻。除夕夜的團圓飯是奶奶和母親燒製的。小時候家裏並不富...

我的家鄉後面有一座山叫天馬山，天馬山下有一座小山坡，那裏種滿了龍眼、枇杷、橄欖等各種果樹，撒滿了我們童年的歡樂。春天來臨的時候，果樹發芽了，樹上長滿了一片片黃黃的、嫩嫩的葉子，小山坡...

在浙江城鄉有一道家喻户曉並與宋代大文豪蘇軾有關的名菜，叫東坡肉，已流傳近千年，其故事相當有趣。蘇軾（1037—1101），北宋大文學家，名子瞻，號東坡居士，所以人們都稱他蘇東坡。因他曾兩度做...

一盤醬油色半肥半瘦的東坡肉，一塊塊碼得整整齊齊。紅得透亮，色如瑪瑙。用筷子輕輕一碰，似如美人凝脂肌膚，吹彈可破。夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。夾開一塊兒來，外部深深的糖色包裹着裏面...

要説我最喜歡的美食，就要數我媽媽燒的東坡肉了。每到星期五，我就會纏着媽媽給我做，讓我饞饞嘴。瞧，擺在我面前的這盤東坡肉，熱氣騰騰，色澤洪紅潤，醬湯鮮豔，肉的顏色還微微透明，再配上翠綠的青菜...