媽媽先把買好的排骨切成一塊一塊，再把大蒜等材料洗乾淨放在一邊。媽媽打開煤氣灶，把黃澄澄的食用油倒進鍋，過了十幾秒鐘，鍋裏頓時沸騰了。
只聽“吱”的一聲，排骨下鍋了。媽媽隔幾秒就翻一次排骨，排骨們個個翻着跟斗，在鍋底滾動着，有的還挺調皮，抓着鍋不放。在這期間，爆出的油星子四處飛濺，打到人身上疼的得很。慢慢的，排骨兩面金黃，媽媽就把多餘的油倒掉了，接着把冰糖、大蒜、八角、醬油等調味材料放入鍋中，我問媽媽：“冰糖是幹什麼的？”“冰糖能讓排骨變甜，口感更好。”媽媽回答道。“那醬油又有什麼用？”我又充滿了疑惑，媽媽為我答疑説：“醬油可以調色，讓食物變得美觀。”“原來做飯也有大學問。”
經過小火慢燉了一小時，終於可以揭開鍋蓋了。媽媽拿起鍋蓋，鍋上冒着熱氣，鍋裏是香甜美味的紅燒排骨。端上桌，一家人吃得津津有味，我不禁對媽媽豎起大拇指説：“你真是天下第一廚！”
作文營