大家應該都聽說過臭豆腐吧！我對臭豆腐情有獨鍾，因為它的口感，它的氣味。當你吃上一口這臭豆腐，你便會覺得它比紅燒肉更上一層樓。
說到臭豆腐的特點，那不得不說它的氣味，和形狀。你站在遠遠的街頭，都可以聞到一股，臭臭的、獨特的香氣，從街道的另一頭飄過。走到近處，好好瞧瞧，臭豆腐的形狀。好像一塊塊黑色的磚頭，硬邦邦的，但炸過之後，就像黑色的氣球被衝了氣，外面黑黑的皮是幾千名將士，但那裡面白白嫩嫩的豆腐心，就像水靈靈的公主，很是可愛，也極其誘人。
接下來再說說臭豆腐的口感吧！接過一碗熱氣騰騰的臭豆腐，酸辣的勁，立馬衝透你的鼻子，這時候你才知道，它是香不是臭。迫不及待的咬下一大口，外酥裡嫩，口感分明，回味無窮。咬下一口，好好看看，外面裹著一層黑乎乎的、酥酥的皮，中間是白白嫩嫩的豆腐心，這兩種口感混合在一起，真是妙不可言。那味，好像比天上的仙果還好吃。這口感越嚼越香，好像是它故意在“誘惑”你，但是在它的誘惑下，你還是“屈服”吧。
這麼好吃的臭豆腐，到底是誰發明的呢？我們來聽聽看吧。話說朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一回因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴裡，那種鮮美味道刻骨銘心。於是，便有了這天下奇“臭”。
既然臭豆腐這麼美味，需不需要精心烹飪？不需要，只要把那黑黑的磚頭扔入鍋中，炸一炸，淋上祕製醬汁，撒上蔥花，就可以了。只要這麼簡單一做，端上飯桌就會被一搶而空。
我愛臭豆腐，就像老鼠愛大米。
作文營