關於特色美食東坡肉的精選知識

在我的家鄉，有一道家家戶戶都會做的菜，它就是紅燒肉，也被稱做東坡肉。每到過節的日子，它便成為必不可少的菜。為什麼把紅燒肉叫東坡肉呢？讓我來告訴你答案吧！故事發生在南宋時期，一天蘇東坡到...

湖南行的最後一段旅程我們來到了長沙，這裡最出名的就是美食了。長沙由於自古以來就是多雨潮溼，所以長沙的美食無辣不成菜，小炒黃牛肉、口味蝦、鐵鍋魚……幾乎每個菜裡都會放...

一盤醬油色半肥半瘦的東坡肉，一塊塊碼得整整齊齊。紅得透亮，色如瑪瑙。用筷子輕輕一碰，似如美人凝脂肌膚，吹彈可破。夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。夾開一塊兒來，外部深深的糖色包裹著裡面...

在杭州，東坡肉從古至今都是舉世聞名的一道特色美食。它樣式講究，色彩迷人，味道更是一絕，是來到杭州必嘗的一道美食之一。東坡肉方方正正的，肥瘦相間。一塊東坡肉仔細數數有三四層，一口下去更...

你聽說過宋朝蘇東坡嗎？我想你可能聽說過，因為他可是一千多年前的大詩人呀！但你吃過他發明的菜——東坡肉嗎？你如果沒有吃過，那就是你沒有口福，東坡肉可是我的家鄉一絕呀！據說，在一千多年前，宋朝...

我的家鄉在河北正定，也是國家歷史文化名城。當然，我的家鄉也有特色美食-----正定八大碗。正定八大碗的代表宋記八大碗製作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護專案，實際上主要是...

我的家鄉在溫嶺，那兒有許多美味的當地美食。作為一個溫嶺人，我最喜歡吃的就是家鄉的油鼓了。油鼓是用和好的麵糰包著蔥和豬肉一起在油鍋裡炸起來的。炸好之後，原本白色的麵糰變成了棕色，上...

有人喜愛山珍海味，有人喜歡粗茶淡飯，有人愛吃涼拌黃瓜，有人愛吃清蒸螃蟹……但我最愛吃的則是簡單又美味的東坡肉。說起東坡肉，還有一段來歷呢！相傳，東坡肉是由宋代大詩人和大美...

一天，朱載上興致勃勃地去看望蘇東坡，可過了好一會兒，東坡才急急地走出來。朱載上問道：“先生在忙什麼呢？”東坡答道：“在抄《漢書》呢。”朱載上不解地問道：“像您這樣的文豪還用得著抄書嗎？”...

家的特色美食，是一種青海風味小吃—土豆餅，因為我媽媽來自青海西寧。這道美食不僅味道好，而且做起來不復雜，深受全家人的喜愛。做土豆餅，需要的食材有：土豆、澱粉、食用油、鹽、花椒粉...

俗話說民以食為天。在我們這個注重飲食的國家，東南西北每個地方都能找到各具特色的民俗美食。當然，百里不同風，千里不同俗，人人各有所好。但在眾多美味佳餚中，雲南民俗食物卻獨樹一枝。雲南...

香香的，嫩嫩的，辣辣的是什麼？是我們所鍾愛的烤肉串！烤肉，最初是引進了胡人的烹飪方法。他在中國各地流傳，每個地方的烤肉都有它的特色。今天，我的姥爺就給我製作了他的特色烤肉。姥爺牌烤肉的...

要說花栗鼠做飯的手藝確實沒得挑，不知道他的特色美食會是什麼。一份食物能讓所有客人滿意，這怎麼可能？兔子和熊站在藍莓街飯店門口，打量著貼在牆上的一張廣告紙。廣告是花栗鼠一早貼出來的...

早就聽說湖北黃州有一種很有名的風味食品——東坡肉。什麼是東坡肉呢？好奇心“催”我打開了電腦，顯示出的串串圖片和文字讓我垂涎欲滴。紅色的肉皮，微白的肥肉，鮮嫩的瘦肉，上面澆著鮮紅色的...

你聽說過宋朝蘇東坡嗎?我想你可能聽說過，因為他可是一千多年前的大詩人呀!但你吃過他發明的菜——東坡肉嗎?你如果沒有吃過，那就是你沒有口福，東坡肉可是我的家鄉一絕呀!據說，在一千多年前...

東坡肉是眉山的江南地區特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而不碎，香糯而不膩口。一般為肥肉，一般為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。它的主要製作材料有黑皮冬瓜、天貝...

一提起東莞特色美食，我一下就想起來鹹丸。每當過節過年，東莞本地人的我家都會一起圍著桌子製造這樣美食。因此，我非常喜歡做和吃鹹丸。今天，我就來給大家介紹一下鹹丸的做法吧。首先是烹飪...

【原文】蘇東坡知揚州，一夕夢在山林間，見一虎來噬，公方驚怖，一紫袍黃冠以袖障公，叱虎使去。及旦，有道士投謁曰：“昨夜不驚畏乎?”公叱曰：“鼠子乃敢爾?本欲杖汝脊，吾豈不知汝夜來術邪?”(邊批：坡...

我的家鄉就在美麗的杭州，每每想起家鄉的美食，腦海中便浮現出那香氣四溢方塊形的肉，那便是東坡肉。東坡肉，只看名字便知道這種肉和宋代的蘇東坡有關。這種肉的名字就是以他的名字命名的。每...

蘇東坡蘇軾（1037年1月8日－1101年8月24日）字子瞻，又字和仲，號“東坡居士”，世稱“蘇東坡”。漢族，眉州眉山（今四川眉山，北宋時為眉山城）人，祖籍欒城。北宋著名散文家、書畫家、詞人、詩人，是豪放詞...

在浙江城鄉有一道家喻戶曉並與宋代大文豪蘇軾有關的名菜，叫東坡肉，已流傳近千年，其故事相當有趣。蘇軾（1037—1101），北宋大文學家，名子瞻，號東坡居士，所以人們都稱他蘇東坡。因他曾兩度做...

俗話說得好：民以食為天。中國的飲食是極為豐富的，各地都有他獨特的美食。說起我最愛的特色美食，就是米粉。說起米粉大家肯定會想起桂林，桂林的米粉又細又長，絲滑可口為此還有一首打雜詩桂林...

淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。讀起這首詩，讓我不禁想起來了蘇軾。緊接著，我...

小時候，最愛吃奶奶做的東坡肉，可隨著年紀的增長，那熟悉的味道感覺離我越來越遠了。除夕夜是我們一家人歡聚一堂吃團圓飯的美好時刻。除夕夜的團圓飯是奶奶和母親燒製的。小時候家裡並不富...

蘇東坡在杭州做刺史的時候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理後，四周的田地就不怕澇也不愁旱了，這一年又風調雨順，杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處，到...