伴随着一句句问候划过耳畔，一幅幅对联攀上墙壁，一个个灯笼附上屋檐，一阵阵欢呼声，呐喊声响彻云霄，终于盼来了一年一度的春节。潮州虽然是一个小城市，但春节过得也分外热闹。
除夕这天早上，大家都早早起来宰“三牲”。三牲一般指鸡、鸭、鹅、鱼、蛋几种中抽三种。这一天，大人们会把大门的旧对联撕下来，将新对联贴上，意为新一年红红火火。春联也是我们对新一年的期许。大人们把地板和窗户擦得闪闪发光，是为了给明年征个好兆头，然后开始祭神。吃完午饭后，家里的老少男女都要洗头洗澡，穿上一身新衣服。洗完后各家就备好贡品，祭拜祖先，然后焚香祷祝。家里还要摆上一盆大橘，潮州话谐音“大吉”，示意在新的一年大吉大利。
除夕夜，即使是身处异国他乡的儿女们，也会竭尽所能返回家中。一家人围坐在一起吃团圆饭，又称年夜饭。年夜饭的菜也有讲究。饭桌上一定要有这些菜，第一道是鱼，象征着有头有尾，年年有余；第二道是芹菜蒜，象征着吃了有钱留；第三道是甜汤，象征新的一年甜甜蜜蜜。
饭后，长辈要给晚辈红包，称作“压腰包”，希望孩子平平安安。发完红包后，就要开始放鞭炮了。家家户户都要放鞭炮，象征着自己在新的一年里喜气洋洋！一家人还会一起看春晚，喝功夫茶，可热闹啦！这一夜灯火通明，家家户户合家守岁，等待新年的来临。
新旧年交替的钟声敲响时，鞭炮齐鸣，空中弥漫的火药气氛，衬托出的是年的浓浓的亲情。
作文营