“八月十五月儿明啊，爷爷为我打月饼啊，月饼圆圆甜又香啊，一块月饼一片情啊……”每到中秋节，我都会想起和家人一起动手打月饼的欢乐时光，今年我们还要自己动手打月饼，只是我今年“打”的月饼是香香甜甜的凤梨酥。
周五的下午，居皓然妈妈来到我们的学校。她是陶老师特地邀请来的校外辅导员，专门来教我们烤凤梨酥。第一步，做凤梨酥的馅。听阿姨说：“要先把买来的凤梨削皮后切成小块状，使劲把里边的汁挤出来。再把小块状的凤梨放入锅内熬，等块状化成糊状时加入冰糖继续熬。等冰糖完全融化时，就放入冰箱备用。整个过程大约2-3小时左右。”因为时间有限，阿姨已经提前帮我们做好了凤梨酥的馅儿，我捧起馅儿，一股清甜的香气扑面而来。
接下来要做凤梨酥的皮，凤梨酥的皮是由面粉，黄油，糖，盐和鸡蛋搅拌而成的。但要注意，只要蛋黄不要蛋白，把面和各种配料搅在一起，拌匀之后就可以放在一旁备用了。原来这面皮金黄的秘密就是这样的啊!我心中对阿姨的佩服不禁又多了几分。
听完介绍之后，就可以开动了。我们先把皮饼和馅饼分成四小块，然后各自搓成圆形，需要注意的是球状的皮要比球状的馅儿要大一些，这样皮才能完全包住馅儿。包好之后，我们就可以随意发挥了。这时，凤梨酥就像小时候玩的黏土一样，可以做成各种图案：爱心、包子、菠萝、手套、小笼包……只有你想不到的，没有做不出来的!我们看着五花八门的凤梨酥，心里了乐开了花。
终于，各类奇形怪状的凤梨酥被送进了烤箱。随着温度的上升，班里飘散着阵阵凤梨香，大家的口水不由得流了出来。20分钟，凤梨酥出炉了，大家一拥而上。品尝着自己的果实，都露出开心的笑容。
中秋吃凤梨酥虽是台湾的风俗，但我认为有了它，今年的中秋更美好!我情不自禁地歌唱起来：“八月十五月儿明啊，阿姨教我打酥饼啊，酥饼圆圆甜又香啊，一块酥饼一片情啊……”
作文营