大家应该都听说过臭豆腐吧！我对臭豆腐情有独钟，因为它的口感，它的气味。当你吃上一口这臭豆腐，你便会觉得它比红烧肉更上一层楼。
说到臭豆腐的特点，那不得不说它的气味，和形状。你站在远远的街头，都可以闻到一股，臭臭的、独特的香气，从街道的另一头飘过。走到近处，好好瞧瞧，臭豆腐的形状。好像一块块黑色的砖头，硬邦邦的，但炸过之后，就像黑色的气球被冲了气，外面黑黑的皮是几千名将士，但那里面白白嫩嫩的豆腐心，就像水灵灵的公主，很是可爱，也极其诱人。
接下来再说说臭豆腐的口感吧！接过一碗热气腾腾的臭豆腐，酸辣的劲，立马冲透你的鼻子，这时候你才知道，它是香不是臭。迫不及待的咬下一大口，外酥里嫩，口感分明，回味无穷。咬下一口，好好看看，外面裹着一层黑乎乎的、酥酥的皮，中间是白白嫩嫩的豆腐心，这两种口感混合在一起，真是妙不可言。那味，好像比天上的仙果还好吃。这口感越嚼越香，好像是它故意在“诱惑”你，但是在它的诱惑下，你还是“屈服”吧。
这么好吃的臭豆腐，到底是谁发明的呢？我们来听听看吧。话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。于是，便有了这天下奇“臭”。
既然臭豆腐这么美味，需不需要精心烹饪？不需要，只要把那黑黑的砖头扔入锅中，炸一炸，淋上秘制酱汁，撒上葱花，就可以了。只要这么简单一做，端上饭桌就会被一抢而空。
我爱臭豆腐，就像老鼠爱大米。
作文营