今天，我想给亲爱的妈妈一个惊喜和“礼物”。什么礼物妈妈最喜欢呢？想来想去，我决心在爸爸的指点下，给妈妈做一顿晚餐。
爸爸非常支持我的想法，他给我提了一个小建议：要做容易熟而且相对比较好做的“快手菜”，而且要妈妈喜爱吃的菜。这一点可难不倒我，据我观察，妈妈最爱吃的菜是莴苣，刚好冰箱里也有莴苣。我麻利地把莴苣放到水槽里洗干净，把叶子一片片剥下来，放到滚开的水里汆烫一下，马上捞起，用冷水激一下后，放在网篮里沥水备用。
与此同时，爸爸已经帮我把莴苣茎削好皮，放在砧板上。我在爸爸的指点下，小心地把莴苣切成薄片，把一小块牛肉也切成薄片并加酱油、料酒、生粉和橄榄油拌匀。万事俱备，只欠上锅了。做好这一切准备工作，我把煤气灶打开热锅，等锅里的水分被烧干、开始冒热气的时候，我往锅里倒入三瓶盖茶油，把肉片倒进锅里翻炒。爸爸不时地提醒我要注意火候，火不要太旺，动作要快。转眼间，肉片已经由鲜红色变成淡淡的浅棕色，散发着令人垂涎的牛肉香气。我抓紧盛起牛肉片，再放入莴苣片翻炒。三分钟不到，莴苣特有的香气已经从锅里冒了出来，我赶紧把牛肉放回锅里，和莴苣一起再次翻炒。只见莴苣片和牛肉片就像久别重逢的老朋友，在锅铲的“伴奏”下，亲热地拥抱在一起，上下翻飞，跳起了欢快的“拉丁舞”。旺火爆炒之下，浓郁的牛肉酱香味和清爽的莴苣甜香味混合产生的“灶气”简直美妙得令人陶醉！爸爸妈妈连连夸我厨艺进步很大，爆炒莴苣味道鲜美，不亚于爸爸妈妈的手艺！
看着爸爸妈妈津津有味地细心品尝我炒的菜肴，我心里美极了！
作文营