关于特色美食东坡肉的精选知识

在我的家乡，有一道家家户户都会做的菜，它就是红烧肉，也被称做东坡肉。每到过节的日子，它便成为必不可少的菜。为什么把红烧肉叫东坡肉呢？让我来告诉你答案吧！故事发生在南宋时期，一天苏东坡到...

一天，朱载上兴致勃勃地去看望苏东坡，可过了好一会儿，东坡才急急地走出来。朱载上问道：“先生在忙什么呢？”东坡答道：“在抄《汉书》呢。”朱载上不解地问道：“像您这样的文豪还用得着抄书吗？”...

小时候，最爱吃奶奶做的东坡肉，可随着年纪的增长，那熟悉的味道感觉离我越来越远了。除夕夜是我们一家人欢聚一堂吃团圆饭的美好时刻。除夕夜的团圆饭是奶奶和母亲烧制的。小时候家里并不富...

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。读起这首诗，让我不禁想起来了苏轼。紧接着，我...

你听说过宋朝苏东坡吗?我想你可能听说过，因为他可是一千多年前的大诗人呀!但你吃过他发明的菜——东坡肉吗?你如果没有吃过，那就是你没有口福，东坡肉可是我的家乡一绝呀!据说，在一千多年前...

东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而不碎，香糯而不腻口。一般为肥肉，一般为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝...

一提起东莞特色美食，我一下就想起来咸丸。每当过节过年，东莞本地人的我家都会一起围着桌子制造这样美食。因此，我非常喜欢做和吃咸丸。今天，我就来给大家介绍一下咸丸的做法吧。首先是烹饪...

俗话说得好：民以食为天。中国的饮食是极为丰富的，各地都有他独特的美食。说起我最爱的特色美食，就是米粉。说起米粉大家肯定会想起桂林，桂林的米粉又细又长，丝滑可口为此还有一首打杂诗桂林...

有人喜爱山珍海味，有人喜欢粗茶淡饭，有人爱吃凉拌黄瓜，有人爱吃清蒸螃蟹……但我最爱吃的则是简单又美味的东坡肉。说起东坡肉，还有一段来历呢！相传，东坡肉是由宋代大诗人和大美...

我的家乡在温岭，那儿有许多美味的当地美食。作为一个温岭人，我最喜欢吃的就是家乡的油鼓了。油鼓是用和好的面团包着葱和猪肉一起在油锅里炸起来的。炸好之后，原本白色的面团变成了棕色，上...

在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜，叫东坡肉，已流传近千年，其故事相当有趣。苏轼（1037—1101），北宋大文学家，名子瞻，号东坡居士，所以人们都称他苏东坡。因他曾两度做...

俗话说民以食为天。在我们这个注重饮食的国家，东南西北每个地方都能找到各具特色的民俗美食。当然，百里不同风，千里不同俗，人人各有所好。但在众多美味佳肴中，云南民俗食物却独树一枝。云南...

苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到...

你听说过宋朝苏东坡吗？我想你可能听说过，因为他可是一千多年前的大诗人呀！但你吃过他发明的菜——东坡肉吗？你如果没有吃过，那就是你没有口福，东坡肉可是我的家乡一绝呀！据说，在一千多年前，宋朝...

要说花栗鼠做饭的手艺确实没得挑，不知道他的特色美食会是什么。一份食物能让所有客人满意，这怎么可能？兔子和熊站在蓝莓街饭店门口，打量着贴在墙上的一张广告纸。广告是花栗鼠一早贴出来的...

早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢？好奇心“催”我打开了电脑，显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。红色的肉皮，微白的肥肉，鲜嫩的瘦肉，上面浇着鲜红色的...

香香的，嫩嫩的，辣辣的是什么？是我们所钟爱的烤肉串！烤肉，最初是引进了胡人的烹饪方法。他在中国各地流传，每个地方的烤肉都有它的特色。今天，我的姥爷就给我制作了他的特色烤肉。姥爷牌烤肉的...

一盘酱油色半肥半瘦的东坡肉，一块块码得整整齐齐。红得透亮，色如玛瑙。用筷子轻轻一碰，似如美人凝脂肌肤，吹弹可破。夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。夹开一块儿来，外部深深的糖色包裹着里面...

我的家乡就在美丽的杭州，每每想起家乡的美食，脑海中便浮现出那香气四溢方块形的肉，那便是东坡肉。东坡肉，只看名字便知道这种肉和宋代的苏东坡有关。这种肉的名字就是以他的名字命名的。每...

湖南行的最后一段旅程我们来到了长沙，这里最出名的就是美食了。长沙由于自古以来就是多雨潮湿，所以长沙的美食无辣不成菜，小炒黄牛肉、口味虾、铁锅鱼……几乎每个菜里都会放...

苏东坡苏轼（1037年1月8日－1101年8月24日）字子瞻，又字和仲，号“东坡居士”，世称“苏东坡”。汉族，眉州眉山（今四川眉山，北宋时为眉山城）人，祖籍栾城。北宋著名散文家、书画家、词人、诗人，是豪放词...

【原文】苏东坡知扬州，一夕梦在山林间，见一虎来噬，公方惊怖，一紫袍黄冠以袖障公，叱虎使去。及旦，有道士投谒曰：“昨夜不惊畏乎?”公叱曰：“鼠子乃敢尔?本欲杖汝脊，吾岂不知汝夜来术邪?”(边批：坡...

我的家乡在河北正定，也是国家历史文化名城。当然，我的家乡也有特色美食-----正定八大碗。正定八大碗的代表宋记八大碗制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是...

在杭州，东坡肉从古至今都是举世闻名的一道特色美食。它样式讲究，色彩迷人，味道更是一绝，是来到杭州必尝的一道美食之一。东坡肉方方正正的，肥瘦相间。一块东坡肉仔细数数有三四层，一口下去更...

家的特色美食，是一种青海风味小吃—土豆饼，因为我妈妈来自青海西宁。这道美食不仅味道好，而且做起来不复杂，深受全家人的喜爱。做土豆饼，需要的食材有：土豆、淀粉、食用油、盐、花椒粉...