说起美食，你们喜欢什么？北京烤鸭、陕西扯面，还是重庆火锅？今天我就来给大家介绍我的美食地图。
首先我介绍的是家乡的扯面。扯面是陕西有名的美食了，扯面的做法也是有讲究的，先和好面，揉成白色面团，软硬合适，然后再将面团切成一段一小段，涂抹上一些油，放置一段时间后，用手将面条扯得粗细均匀。接着将扯好的面放置到沸水锅里，等一会儿再在锅里倒一些水，重复几次，再放一些新鲜的青菜，就可以出锅了。出锅以后，放上一些调料，辣椒，在浇上上烧好的油。搅拌均匀后，每根面条上都裹了一层辣椒，红艳艳，香喷喷得，用筷子挑起一根，咬一口。满口辣味和香味，真是美味。吃的过程中也可以再吃几口蒜，就更美味了，在陕西有句话叫做“吃面不吃蒜，香味少一半了。”
我还要介绍的就是重庆的火锅了，辣味十足。首先准备一个鸳鸯锅，在每个锅里面放上不同的底料。微辣、三鲜、番茄等等，等汤底沸腾后，在里面放上肉、蔬菜/油条、丸子等等，煮熟之后再蘸上美味的汁，就可以开吃了，味道辣味十足，番茄味浓郁。真是美味了。
还有老北京烤鸭了。先把鸭子的五脏六腑清洗干净，用清水洗干净，再涂抹上美味的酱料，放入烤炉中，等上七七四十九分钟之后，美味的烤鸭就做好了，厨师会把它切成片，再卷到煎饼里面，配上黄瓜，咬一口，真是让人回味无穷。
民以食为天，美食让我的生活变得更美好。
作文营