西红柿炒鸡蛋，虽然做法简单，但我非常喜欢吃。只要有一碟，我就可以吃两碗饭！在这个“五一”假期里，我学会了做这道菜。
“妈妈！我要学做西红柿炒鸡蛋！”我兴奋地喊着。“好啊，我教你吧！”妈妈爽快地答应了。
我跟着妈妈来到厨房。在妈妈的指挥下，准备好了西红柿、鸡蛋、碗、碟子；先把鸡蛋敲碎，放到碗里，用筷子不停地搅拌；将西红柿洗干净，切成小块，一切准备就绪，大显身手的时刻到来了。我把燃气灶打着，在锅里放上油，等油冒烟后，把准备好的鸡蛋液全部放进油锅里；等表面焦黄，把它翻个面，然后用锅铲将煎好的鸡蛋铲碎，放进碗里备用。接着把锅洗干净，放些食用油，再把西红柿倒进锅里。“哗——嗞！”锅里顿时沸腾起来。等西红柿有些干后，放些清水和调料。最后，把鸡蛋再次倒进锅里，与西红柿一起炒。不一会，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了！
我小心翼翼地把它们装进碟子里，刚端到桌子上，就迫不及待地尝了尝，不禁有些失望——味道有点咸了。可是爸爸尝了一口，激动地说：“这是我吃过最好吃的西红柿炒鸡蛋了。”我听后，暗想：下次一定要做得更美味！不辜负爸爸对我的鼓励和支持！
作文营