家乡的酿豆腐作文300字
“涯系客家人,涯爱客家菜……”这一句歌词已经说出了很多客家人的心声,而我最喜欢吃的就是酿豆腐。
做酿豆腐要先把肉剁成馅,并加上你喜欢的配料,然后用勺子在豆腐中挖出小洞。挖洞时候,要轻轻的,不然豆腐就会烂掉,也不可以太轻,不然挖了洞会太小,馅料反而塞不进去。放牛肉馅也不要放太多,刚刚好就行了,肉放好,就拿去锅里煎就行了,煎的时候不要太用力翻炒,不然烂了就不美观了。煎的时候必须要掌握好火候,大概10分钟左右。过了一会,快看!煎好的酿豆腐看上去金灿灿的,闻起来很香。只要咬上一口,豆腐和馅香味合在一起,让你吃了还想吃。
关于酿豆腐有一个传说。从前,有两个人来饭馆吃饭。有一个人要吃肉,另一个人要吃豆腐,他们两个吵得不可开交。最后老板想了个办法,把肉和豆腐合起来了,所以酿豆腐就诞生了。
听完我对酿豆腐的一番介绍,你是不是也想吃呢?那就来我的家乡一饱口福吧!
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