刚会走路的小孩子，在学校里学习的大孩子，满头白发的老孩子，提到油角，谁不是嘴里立时有一种甜甜的脆脆的感觉呢。那酥脆的皮，吃到嘴里香香的，花生加白沙糖的馅料满足了人们的味蕾。
在我们家乡这边，过年前几天家家户户都会炸油角、蛋散……“油角”用粤语说是“有角”，寓意来年能出众。另外，炸“油角”又寓意“炸喜炸喜”，所以人们在过节时都会做“油角”，以祈求新的一年里能才华出众，喜事多多。
每次做油角时家里可热闹了，我们大家会一起做油角。我和妈妈准备馅料，弟弟和爸爸一起准备炸油角要用的东西。做油角的时候大家都很激动，但但最激动的还是小孩子，因为小孩子没见过，第一次看到，又好奇又激动。
做好了所有准备，接下来就是大家都喜欢的环节，大家会给油角提出各种花边，这个时候就要发挥我们的想象力了，你可以捏成花边的，也可以捏成圆边的，还可以捏成向日葵。做油角时，大人们会边聊边做着手中的油角，小孩们也会向身边的人炫耀自已的神作。
做完油角，就该开始炸了，一个个油角掉入油锅中，锅中瞬间“嗞嗞”地发出叫声，锅中的油不停地往外吐泡泡，油角在锅中安静地睡着，随着时间的流逝，油角终于醒了，浮出油面，不停地转圈就像在游泳似的。没一会儿，油角就炸好了，妈妈所刚炸好的油角用筷子夹入盘中。我们一家人坐在桌前，吃着自已做出来的油角，谈着做油角时的趣事，一家人其乐融融。
作文营