“嗯，好香呀！”一股香味扑鼻而来，原来是牛奶馒头的味道。
星期三，我十分想吃馒头，便拿出了雪白雪白的面粉、香醇的牛奶和酵母，开始做香喷喷的牛奶馒头。
首先，将面粉倒入不锈钢盆中，加入酵母水搅拌均匀，再缓缓地倒入香醇的牛奶、少许的盐开始揉面……我揉了好久，终于把面团揉光滑了。接着将揉好的面团放入盆中，在上面盖上保鲜膜，放入一个封闭温暖的小空间内进行发酵。大约一小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发便完成了。现在将面团取出，继续揉一会儿，直至面团表面光滑，并尽量使面团内部无气泡。然后将面团搓成长条状，用刀切成均匀的一小块一小块的，再次让它醒发十分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软。在这十分钟内，你可以先休息一下。等第二次醒发完成，就可以放入蒸箱内蒸了。
“嗯，好香呀！”我说道，刚刚蒸好的牛奶馒头特别香，我迫不及待地想咬一口。嗯，一口咬下去，奶香浓郁，口感软绵绵的，如同又软又轻薄的白云一般，十分美味！
制作牛奶馒头不仅锻炼了我的动手能力，还让我知道了许多做牛奶馒头的知识，真是一举两得呀！
作文营