今天我来当大厨，和姥爷一起做营养美味小吃——绿色凉粉，你知道它为什么是绿色的吗？是因为它里面加了菠菜汁。
首先，我把菠菜切段，榨成汁，然后把菠菜汁倒入淀粉里，搅拌均匀，放入锅中熬制。熬的过程特别讲究，要先用大火煮开，再改小火慢熬，期间要不断搅拌，否则就会糊锅。
等面糊看起来特别粘稠的时候，姥爷会拿一根筷子去锅里迅速蘸一下，如果粘在筷子上的面糊很容易剥落下来，就说明面糊熟了。这时就可以出锅了，姥爷把面糊分别盛入大大小小的碗中，放在阳台上等待冷却。做好的凉粉真漂亮啊！翠绿翠绿的，晶莹透亮，看着就要流出口水来……
等待的时间用来调汁，倒点醋，放点盐，还有生抽，再加点小香油就OK了。凉粉晾好后切成条，加入调好的汁和一些黄瓜丝，就可以吃了，真是美味啊！
每个周末我都会抽空和家人一起做美食，现在我已经会做好多了呢！从饼干、蛋糕等各类糕点，到面皮、凉粉等各类小吃。你们谁想吃，欢迎来我家做客哦！
作文营