东坡肉、葱包桧、西湖醋鱼、龙井虾仁……杭州美食数不胜数，但最让我回味悠长的还是麻糍。
麻糍是江南传统美食，主要原料是糯米。打麻糍之前，先把提前浸泡在水里的糯米上锅蒸熟，再把蒸好的糯米倒入石臼里。然后就要开始打麻糍了。这是一个力气活，在爷爷的指导下，我双手紧紧地握着槌棒，高高举起槌子，重重地打下去，一下、两下、三下……棒槌震得我的手掌虎口发麻时，糯米也在石臼里慢慢变化。我累了，换上爸爸继续敲打糯米，等爸爸累了再换上叔叔来捶打了一阵，糯米终于变成了听话的糯米团。我们把糯米团搬到案板上，搓成长条，揪成小块，最后蘸上红糖和黑芝麻，香甜美味的麻糍就做成了。
“莫道农家闲，锤锤暖心田。硕果累累季，户户庆丰年。”吃着甜甜糯糯的麻糍，我觉得这是最好吃的杭州美食。虽然我知道东坡肉、葱包桧的背后都有一些历史故事，但我还是更爱吃自己打的麻糍！
作文营