迄今为止，我学会了很多的本领，如滑滑板，会溜旱冰，还会骑自行车……不过，最让我有成就感的，还是我学了做蛋挞。
那是在上个星期六的下午，我的数学杨老师组织班上的几位同学去野餐。一大早我就在为野餐做准备，野餐得带些东西吃吧。于是我向妈妈说：“不如我们做一些蛋挞带着吧。”可是问题来了，我并不会做蛋挞呀，做蛋挞可是个手艺活，它太难啦，我不可能做好的。
妈妈似乎看出了我的心思，说：“没事，我可以教你”。对呀，我怎么没想到呢？我的妈妈可是美食高手。
妈妈一步步地教我，首先准备好1瓶纯牛奶和两个鸡蛋。我赶紧按照妈妈说的去做，生怕听漏了。我将200毫升牛奶倒入碗里，再将鸡蛋打入碗中，加一点糖，搅拌均匀。接着把滤网拿出来，把蛋液过筛两遍。将蛋液中的不能融化部分筛选出去，这样口感才更嫩滑。
蛋液已经准备好了，现在我需要将烤箱预热。我将烤箱温度调为200度，预热十分钟。接着将蛋液倒入蛋挞皮中，蛋液八分满，然后放到烤盘中。等烤箱预热好后，我便将烤盘放进烤箱中。妈妈跟我说温度设置为180度，时间设置为25分钟，而且要时不时过来观察，避免蛋挞烤焦。我观察了一会，觉得实在是无聊，便去房间写作业了。我正写得起劲，突然闻到一股焦味从厨房飘来。我以飞快的速度跑进厨房，发现发出焦味的不是别的，正是我的蛋挞。我赶紧切断电源，把蛋挞拿了出来，但已经烤焦了。我十分懊恼，心想：为什么我就不能有耐心地在旁边看着呢？
无奈，我只好按照妈妈说的步骤重新再做一遍。这一次，我汲取了刚刚的经验。我端来凳子，聚精会神地看着烤箱里的金黄色的小可爱们，看着它们一点点膨胀变大，看着它们的表皮一点点变脆，我知道，这一次我离成功不远了。大约烤到20分钟的时候，我发现蛋挞似乎已经完全成熟，看上去跟妈妈烤的蛋挞一模一样了。我觉得不能再烤下去了，如果再继续下去，蛋挞又会烤焦的。
我关掉电源，打开烤箱门，一股香味扑鼻而来。我欣喜万分，这一次烤出来的蛋挞色香味俱全，一点也不亚于肯德基的蛋挞。它看起来金黄金黄的，捏起来脆脆的，吃起来，更是美味无比啊！
这一次学做蛋挞，让我明白了做美食并不像我们想的那样难，只要我们愿意学习，乐于实践，就一定能做出可口的美食！生活亦是如此，只要肯登攀，有恒心，坚持不懈，就一定能取得成功！
作文营