前几天，妈妈给我做了又香又脆的烤薯片，我吃了之后念念不忘。今天我求着妈妈再给我做，妈妈笑着说：“我那天做的过程你不是都看到了吗？求人不如求己。”我只好自己动手做。
我先拿出一个大土豆，洗净削皮。我看妈妈以前三下五除二就把土豆削好了，可是轮到我却费了九牛二虎之力才行，这让我想起了一句话——看花容易绣花难。
接着把土豆切片，可是我切得大的大、小的小，厚的厚、薄的薄，妈妈看了在一旁偷笑。
切好土豆片，再洗一洗。我问妈妈为什么要洗，妈妈说：“这是为了洗去多余的淀粉，让它们烤起来更容易脆。”
接着，把土豆片在锅里煮五分钟，煮好之后捞起来用凉水冲一冲。现在拿出烤箱，二百五十度预热五分钟。在预热的同时，拿出烤盘，铺一层油纸，再把土豆片平铺上去，刷油。这时烤箱也预热好了，把烤盘放进去，烤十分钟。
时间到了，拿出烤盘，给土豆片翻个边，刷油，接着把烤盘放进去再烤八分钟。注意，拿出烤盘的时候一定要带上棉手套，不然后果不堪设想！
八分钟之后，再在上面撒上我爱吃的孜然粉和椒盐，继续烤两分钟就大功告成了。
我吃着自己做的烤薯片，心里美滋滋的。虽然有的脆，有的不脆，还有的边缘有些焦，但我还是吃得津津有味。
我问妈妈为什么会有的脆有的不脆，妈妈说：“这是因为你土豆片切得不均匀。”说到这里我和妈妈都笑了。
如果下次你来我家的话，我一定拿我做的烤薯片来招待你！
作文营