清明节是我国传统节日。在那天，人们会进行踏青、祭扫等活动。做青团也是清明节重要的传统习俗之一。
可别小瞧小小的青团，它的制作过程可一点也不含糊呢。
我和爸爸妈妈去河边摘了一大袋艾草回来，清洗干净，再剁碎，之后加入水后放进锅里煮，等艾草煮成糊状时，加一勺小苏打搅拌均匀后把它们取出来，冷却一下，便成了极好的染料汁。我们把这些糊状的染料汁一骨脑倒进糯米粉里，加入适量开水用筷子搅拌均匀，原先粉末状的糯米粉立刻结成一小块一小块的了。原先雪白的粉就像变魔术似的变成了墨绿的。揉面团可是件体力活，刚开始，面团就给我来了个下马威，它就像双面胶一样，死死地粘在了我手指上。要驯服它也挺简单，只需使劲反复揉几下，“欺软怕硬”的面团很快就被制服了。
糯米团终于揉好了，接下来就要开始制作青团了。奶奶先给我演示了一遍。只见奶奶取出半个拳头左右大的面团，用大拇指在面团顶上搓出了一个洞，两个大拇指抵着面团内部的中心点，四指自然地托住外沿，一面转面团，一面用指头压，最后面团就变成了一个“小碗”。在“小碗”中加入提前准备好的馅，左手托住青团，用右手虎口握住“碗”沿轻轻收口，边收左手边转动“小碗”，慢慢地就封好了口，再将封口处捏出一个小尖尖，一个“小宝塔”就呈现在了眼前。看着奶奶很快便做好了一个青团，我心想：这简直就是小菜一碟！于是我学着奶奶的样子做起了青团。前面学得有模有样，正当我心里沾沾自喜时，我手中的“小碗”却被捏成了个四不像的怪物，“碗”不像“碗”，“饼”不像“饼”！装完了馅，封口处面团又开始和我作对了，馅撒了一地，引得大家哈哈大笑。我只好左补右堵，才勉强做出来了一个软趴趴的青团。
青团做得差不多了，接下来就是蒸。妈妈事先在蒸笼里铺好了叶子，把青团放上去，为了不让青团黏在一块，两个青团中间又会放一片叶子。然后盖上盖子，用大火烧。过了大概20分钟左右，一阵香气扑鼻而来，青团蒸好了。我拿起一个，咬一口，软软糯糯，还很有嚼劲，好吃极了！
包青团，吃青团是清明的传统习俗，以后我要多了解我国的传统习俗，增长文化知识。
作文营