過年時，我們的家鄉南通，有吃年糕的習俗，因為預示着“步步高（糕）”。這兩年因為疫情，不能回老家過年了，不由得想起前年，我和外公一起做年糕的情景。
過年前，外公挑個天氣好的日子，拿出秋季收好的穀子，開始選米。我趴在桌上看着，只見那些米粒個個飽滿，晶瑩剔透。外公吩咐我去盛一點水，然後把米放進水裏浸泡。
米粒需要浸泡一夜後，就可以打粉了。我們來到打粉房，外公把那些米倒進打粉機裏，打粉機開始啟動，聲音震耳欲聾，“轟隆隆”地叫着，我趕忙捂住耳朵，跑到遠處。打完粉後我跑過去看，發現打出來的粉非常細，握在手裏像細沙一樣從手指縫流瀉下來。我很好奇，對外公説：“為什麼要把粉打得那麼細？”外公解釋道：“粉打細了，做的年糕口感才更糯。這樣的流沙粗細是正好的。”哦，原來如此。
外公開始準備食材，我也跟着一起忙活：白糖、紅糖、打碎的赤豆、紅棗、蜜餞、瓜子……外公又把打好的粉和準備好的食材，混合起來放在蒸籠裏，一層又一層，直至鋪滿整個蒸籠。忙完這些之後，外公開始燒火蒸糕。
我趁外公不注意時，偷偷用水和着米粉團做了一隻小兔子。“你在幹嘛？”外公突如其來的一句問話把我嚇了一跳，我小心翼翼地拿出“兔子”，調皮地笑了笑。外公也笑了，把那“兔子”放進去一起蒸。
熱氣騰騰中，蒸糕蒸好了，我急忙拿出筷子，夾起那個小兔子就放進嘴裏。“啊，好燙！”我連忙吐出年糕，不好意思地看看外公，外公哈哈大笑。
那一年廚房裏因為有了年糕，充滿了歡聲笑語，年味也變得更足了。
好懷念蒸年糕的過年啊。
作文營