關於餈糕的精選知識

香噴噴的糯米餈糕，走過路過不能錯過！寒假裏爸爸媽媽帶我遊覽了紹興烏鎮，在烏鎮的老街上我被一陣熱鬧的吆喝聲吸引了。原來這是一家制作當地傳統名吃糯米餈糕的農家小店，熱情的老店主邀請我...

今天，我和爸爸、媽媽一起到“鄉里人家”體驗了一下打餈粑的過程。我們坐着車，一路顛簸，好不容易到了打餈粑的地方。我下了車，只見有好多人圍着一個用石頭做成的桶子，還用木棒使勁兒往裏砸。...

??福州風味小吃，具有濃郁的福州風味，與眾不同，聞名遐邇，魅力所在。??每每放學回家，都會看見校門旁擺了個攤子，一位叔叔轉着一個鐵桶上的手柄，一團團潔白如雪的圓球便從鐵桶另一邊的一個小洞中...

以前讀幼兒園的時候，我很喜歡和奶奶一起去市場，市場裏有許多東西，有蔬菜、水果、糖果等等。今天我又和奶奶去市場，奶奶先帶我去雞販子那裏，奶奶挑了一隻很肥的雞，給了那個雞販。那個雞飯首先...

時間過的真快，一晃已不知有多少個日日月月在自己的指縫間溜走了。對着鏡子裏那個輪廓分明的高中生，再也沒有了從前那個稚嫩的樣子，也許再也回不到過去，回不到那個還在喊着叫着找媽媽的年代...

今年寒假，我和媽媽去湖南老家看望外公外婆。春節時到離外婆家有一千多米的親戚家打餈粑。那天早晨，我被早早叫醒，聽説去打餈粑，我很興奮。一路上呼吸着山村清新的空氣，很快就到了親戚家。親...

今天是星期二，我的心情很差，因為媽媽在沒有經過我同意的情況下，自作主張給我報了籃球輔導班，放學回家，一路上我垂頭喪氣。一進家門，就看到媽媽在廚房忙碌着，“媽媽您在幹什麼”？我問道，“我在做...

現在正是春天，萬物生長，再過不久就到清明節了，這讓我不禁想起家鄉的麻餈。每年清明前後老家賣麻餈的小攤便漸漸多了。清明節，家家户户都會上山祭祖，在家點蠟燭拜去世的人。而我小時候不懂事...

伴隨着爆竹聲和五彩繽紛的煙花，我們迎來了一年一度的春節。家人已經忙着準備年夜飯了，爺爺、父親和大伯在屋子裏準備飯菜，母親和奶奶正在擺放餐具，我和哥哥負責剪窗花，貼對聯。夜幕降臨，每家...

今天我們一家四口來到外婆家，不過我們不是來做客的，而是來打餈粑的。走進外婆家的小院，一陣清香迎面而來。原來是廚房的灶台上蒸着一桶已經快要熟透的糯米飯。這就是打餈粑的主要食材。外...

我們都知道糯米餈在世界美食中的地位，那可是美食之雪。在順德，比起雙皮奶、乳鴿，我更愛吃那讚不絕口的——糯米餈。糯米餈，首先要放入米、水、麪粉……用手搓出大個...

説起我的家鄉，我爸爸的祖籍是四川達州市，我媽媽是地地道道的重慶人。達州我從來沒有去過，也不知道什麼樣？我是重慶出生，重慶長大，重慶就是我的家鄉。據外公告訴我，重慶及其周邊川渝地區，歷來就...

記憶裏，有個味道總令我魂牽夢繞，一想到它，口水彷彿就快要流出來。我是在外婆的身邊長大的，現在回想起來除了歡聲笑語，剩下的就是咕嘟咕嘟蒸糯米的聲音，嘿呦嘿呦打糯米的聲音，那是外婆在做餈粑...

這個春節，我過得可真是豐富啊！我幹嘛去了呢？我啊，去打餈粑咯！這天，爸媽帶我來到了奶奶家，一進門，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是餈粑的味道！我順着氣味向廚房走去，看見一盤香甜軟糯的餈粑，立即垂涎...

“二十五，做豆腐；二十六，辦魚肉；二十七，殺公雞；二十八，打餈粑；二十九，做甜酒……”這就是流行於我家鄉一帶的年俗民謠。其中，打餈粑是這些活動中的重頭戲。幾年前我回老家過年，正好趕上打餈粑的時...

今天，我和爸爸、媽媽一起到“鄉里人家”體驗了一下打餈粑的過程。我們坐着車，一路顛簸，好不容易到了打餈粑的地方。我下了車，只見有好多人圍着一個用石頭做成的桶子，還用木棒使勁兒往裏砸。...

猶記得小時候，愛吃餈粑，當時覺得，簡直是人間美味。聽媽媽説傳統的餈粑是以糯米、土豆為主料，清洗浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒...

因為受疫情的影響，我已經兩年沒有回老家了，希望疫情早點結束，大家恢復正常的生活。今年寒假，爸爸媽媽做足了準備，帶我回老家看望爺爺奶奶，好好玩幾天。回老家，當然少不了我最期盼的老家民俗&m...

小時候總覺得打餈粑是體力活，得兩個身強力壯的人一下一下地把糯米放在石槽裏翻打。但這次回老家過年，我才真正瞭解到，那是以往的事了，現在大家都是用機械來打餈粑。在親戚家，有一台奇怪的鐵...

頭髮稀疏的毛孩子，會做飯了的大孩子，頭上雪白的老孩子。看見了那一塊塊白白淨淨的餈粑，誰不是嘴中立刻生出一種又甜又Q，軟軟糯糯的感覺呢？沒錯，我家鄉一到中秋最重要的風俗就是打餈粑。每次...

清晨，剛到外婆家，就聞到一股誘人的香味，我立即衝到廚房，發現外婆正在做餈粑。只見外婆把和稀的麪糰沿鍋邊倒下，面緩緩滲到鍋底，外婆舀了幾勺油，沿着鍋邊倒下，嗞嗞立刻響起；梅兒來啦，外婆驚喜地説...

雖然餈粑在我們這兒不是很出名，但我還是喜歡吃。本來的餈粑是長方形的，但每個地方的做法不一樣，我們這兒竟做成了小小的，扁扁的原型！它的兩面是金黃色的，也有的上面散落着紅紅的糖漿，拉出了甜...

東坡肉、葱包檜、西湖醋魚、龍井蝦仁……杭州美食數不勝數，但最讓我回味悠長的還是麻餈。麻餈是江南傳統美食，主要原料是糯米。打麻餈之前，先把提前浸泡在水裏的糯米上鍋蒸熟，再把蒸好的糯...

打餈粑，是我家每年過年的保留節目。除夕大清早，天剛矇矇亮，母親就開始忙碌了。早早準備好糯米和黃豆粉，把泡在清水裏的糯米蒸熟。蒸籠裏的霧氣蒸騰，瀰漫着。好像一卷巨浪，席捲了我的鼻腔，母親...

家鄉，是無數人魂牽夢縈的地方。家鄉的餈粑，更是讓我念念不忘。記得與它初相識，是在故鄉的外婆家。童年的早晨，愜意地坐在杏樹下，外婆笑盈盈地端上一盤餈粑。煎得金黃的餈粑躺在透亮的瓷盤裏...