今天傍晚，媽媽問我們晚飯想吃什麼？我和弟弟異口同聲地說：“吃拉麵！”
隨即，媽媽就捧出一個不鏽鋼大水盆，往裡面倒了許多面粉，然後倒進了半勺鹽，又打了一個雞蛋倒在麵粉裡，再往裡加水，媽媽一邊加水一邊用筷子攪拌，把所有的麵粉都拌溼了拌勻了之後再用手揉。大概揉了十幾分鍾，終於把麵粉揉成一團，揉好之後就放在旁邊，媽媽說這叫醒面。
接下來，媽媽炒了一盤絲瓜，準備等會放在拉麵裡的。絲瓜炒好後，媽媽就在鍋裡放了很多水，燒起來，等水燒開了就可以做麵條了。
另外一邊，媽媽又把醒好的面放在案板上揉了一陣子，然後用擀麵杖擀平到半釐米左右的厚度，再切成半釐米左右寬的麵條。這時候水開了，我和弟弟都已洗乾淨雙手，就趕緊去幫媽媽拉麵了。我們看著媽媽兩隻手拿著麵條先在砧板上搓一搓，再捏住粗麵條的兩端慢慢地向兩頭拉開來，粗麵條似乎特別配合媽媽的手，也就慢慢地變圓變細變長了。可我和弟弟不敢用力拉，生怕會把麵條拉斷了，拉了一下就趕緊放到鍋裡去。媽媽說，太粗了。然後我接著拉第二根，這次我想拉長拉細點，雙手稍微用力了一點，麵條就被我拉斷了，也沒有媽媽拉的那麼細。媽媽對我說沒關係的，要不斷練習才能練出技術。我接著練習，第三根、第四根……慢慢地，竟然發現粗麵條在我的手中越來越聽話了。我感覺有些掌握了技巧，繼續耐心搓、捏、拉、放……一根根麵條就越拉越長，越拉越細了。
一邊，弟弟卻沒我有耐心，他看著鍋裡的水在沸騰，顯得很慌張，他對我說：“姐，我們得拉快點了，水都開了。”他拉得越快，麵條就越容易斷，變成一節一節的了。弟弟又很調皮，他乾脆把拉好的麵條打個結再放進鍋裡，還對我們說：“等會吃麵條時，誰吃到這根麵條，誰就是最幸運的人了！”惹得我們哈哈大笑。經過我們三個人的努力，麵條終於拉好了。我們站在旁邊看著媽媽往鍋里加入炒好的絲瓜和一些調料。不一會兒，一大盆香噴噴的手工麵條就被媽媽端到了餐桌上了……
這次學拉麵，我明白了一個道理，做事情不能太急，必須有耐心，更要掌握技巧，這樣才能收到良好的效果。
作文營