关于家乡的腊肉的精选知识

我们几乎每年都回家乡过年，在我的家乡，有一种令我魂牵梦绕的味道，那就是腊肉。我们的腊肉是最纯正的。在厨房的梁上挂上一根铁丝，上面悬挂着一条条肉，下面还有烟熏着，可谓是正宗的腊肉。在外...

腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“...

“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子...

按照我们这儿的规矩，腊八开始就是年，每家每户开始挂红灯，就有了点年的味道。腊月二十三小年，家家户户开始大扫除，房间里最阴暗的角落也要仔细擦拭；窗户、玻璃亮亮的，就像水一样。男人大扫除，女...

摘要：在我的记忆中，奶奶从来都是穿着七十年代末的深蓝色的便服，矮小的身体，对于那时幼小的我来说，是多么的高大魁梧。奶奶小时候受了清朝末年时封建社会的影响，裹过小脚，走起路来很滑稽，像鸭子...

每当一入冬我总是既期盼又难熬。期盼母亲尽快做腊八粥，难熬掰着手指等腊八节这一天的到来。在这滴水成冰的节气里，天还未见一丝光亮，人们就起床穿着厚重的棉衣外套，开始忙碌，脸上却尽显幸福...

腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费束...

说到著名的陕西小吃，肉夹馍自然是数一数二的。去任何一家陕西的餐馆，如果没有肉夹馍，那家餐馆准是一家冒牌货。如果你是上班族，早上爬进车里，吃一个肉夹馍立马就精神起来了。学生放学了，当然...

我的家乡在监利县红城乡横丰岭村，一进腊月，村子里的长辈们就开始忙碌起来了，在外挣钱的叔叔阿姨也回来了，整个村子就开始热闹起来了。家家户户开始为过年做准备了——制作腊货。...

在我的家乡是一座四面环山的小镇，镇旁有座大湖，所以当夏天来时，这里的湿气就会很重，但有一个好处就是这儿冬暖夏凉。听爷爷说，以前他小时候，我们的镇上就有很多得了湿病的人，也有一部分人因为...

家中但凡有些多余的鲜肉，必会交与奶奶抹上盐巴，挂在一处任其风干。炒菜煮汤时切下一块放进去，那滋味真是妙不可言，绕唇三日，余香未了。可是腊肉的命运却永远地被锁定在配角身上。炒菜时，它是...

俗话说一方水土养一方人，每个地方都有自己有名的小吃，如北京的烤鸭，四川的火锅，天津的狗不理包子等。我的老家在西安，著名的小吃是肉夹馍。它外穿金黄的外衣，内包香喷喷的肉沫，注入热气腾腾的...

我的家乡就在美丽的杭州，每每想起家乡的美食，脑海中便浮现出那香气四溢方块形的肉，那便是东坡肉。东坡肉，只看名字便知道这种肉和宋代的苏东坡有关。这种肉的名字就是以他的名字命名的。每...

一个小院，一棵树，几只鸟，几声蝉鸣，斑驳的树影，嬉闹的孩童，摇着蒲扇的老人，和摆在桌上的一碗黄面肉，这就是我的家乡。黄面肉是家乡的特色，也是我最爱吃的食物。姥姥做的黄面肉最经典。首先，姥姥将...

从小，我就爱吃腊肉。一大块肉吃不上几天就没了，这使妈妈总是大呼小叫地对我说，腌肉吃多了会得直肠癌，尽量让我少吃些。但我却坚信，一个人只要吃他爱吃的东西，吃得再多也没有关系。所以，我总是...

每当我吃起牛肉羹，就会想起我的家乡——石狮。牛肉羹是石狮的一道美食佳肴。把新鲜的牛肉切成条，抹上一层地瓜粉，放入沸水中，加入嫩黄的生姜丝，一碗香气扑鼻的牛肉羹就做好了。牛...

在我的家乡，每年的农历十二月初八，即腊八节，有吃腊八粥的习俗。腊八粥就是用八种当年收获的新鲜粮食煮成的甜味或咸味粥。而我们家乡的人却喜欢吃咸味腊八粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆...

我家就在三坊七巷的衣锦坊边，清晨出门总能路过同利肉燕老铺。看着烟雾从铺里的大锅中冒出来，蔓延着，消散去；听着极有节奏感的嗨哟声和燕槌声，生活的烟火气扑面而来！每天早晨，唤醒三坊七巷的总...

在我们家乡有句民谣；过了腊八便是年，小孩小孩你别馋。这句民谣说明在我们家乡腊八节是我们的头一个年节，家家户户都要煮腊八粥，伴随着这浓香的味道，年喜也便就走进了千家万户。在记忆里，我们...

你听说过宋朝苏东坡吗？我想你可能听说过，因为他可是一千多年前的大诗人呀！但你吃过他发明的菜——东坡肉吗？你如果没有吃过，那就是你没有口福，东坡肉可是我的家乡一绝呀！据说，在一千多年前，宋朝...

腊八节就要到了，这让我不禁想起了家乡的腊八节。那是一个很有意思的节日，家乡有很多关于腊八节的习俗，让我现在都还念念不忘。在我的老家有一句俗语：“腊八腊八，冻掉下巴”。因为进了腊月门...

家乡在四川，可谓是美食众多，最著名的就是这儿的火锅了，在这之中，令我垂涎三尺的是——酥肉。每至新春，家里也会做许多美食，但，酥肉确实每年都做。家乡坐落在一个美丽的小乡村里，而四...

我的家乡是广西省百色市隆林县。要说到土特产那可真是数不胜数，比如说蔗糖、腊肉、芭蕉……今天我要介绍的是其中的一样——腊肉。腊肉在我们这里每当过年的时候...

我们潮汕地区的牛肉火锅是年味中必不可少的一味。滚烫的火锅里，牛骨汤已做好准备。一开始，汤清，几块白萝卜和玉米沉睡在汤中。慢慢的，水娃娃就像在跳高一样，你争我赶，不停往上蹿，玉米像在蛙泳...

我的家乡每当快到过年的时候每家每户都会熏制腊肉，到处都有熏腊肉的白烟，每每经过了有这白烟的地方我的眼泪就不由自主的流了出来，不知道的还以为我受了什么委屈呢！腊肉是怎么熏制的呢？熏腊...