蜂蜜戚风蛋糕
在众多的美食中，我最喜欢的是烘焙和甜品，这其中蜂蜜戚风蛋糕又是我的至爱，这段时间，不能出门，我就和妈妈一起在家用电饭煲制作了这款蛋糕。
我们先准备好了食材，有面粉，3颗鸡蛋，牛奶，酸奶，白醋，白糖，食盐还有色拉油。
先将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，在蛋黄中加入面粉，牛奶和起到发酵作用的酸奶，再加入蜂蜜，白糖和食盐，搅拌均匀备用，在蛋清中加入几滴白醋，再用打蛋器将蛋清打发，要想蛋糕做得蓬松，最重要的就是打发蛋白，打发到把盆子倒立过来，蛋清不会掉落，就算打发好了。
接着就将蛋清分几次倒入到蛋黄面糊中，最后把混合好的面糊倒入到刷了一层色拉油的电饭煲中，再加入葡萄干。大约半个小时之后，就可以闻到整个屋子里弥漫着让人垂涎三尺的香味。
香喷喷的蛋糕出炉了，看着金黄色的蛋糕，上面还点缀着紫红色的葡萄干，我和弟弟已经迫不及待的想要品尝了。
我用刀将蛋糕切成小块，感觉我们做出来的戚风蛋糕比其他的蛋糕松软，有弹性，而且富有蛋香，奶香，油香和蜂蜜的香甜。
我和弟弟先拿起一块闻了闻，简直是被陶醉了，回味无穷，然后咬上一口，特别柔软， 绵滑， 柔如丝绸， 轻如羽毛。口感细腻甜美，再搭配上淡淡的蜂蜜味道， 吃在嘴里有一种幸福的味道。
最后我们俩就狼吞虎咽的吃了起来，妈妈看着我们这么爱吃，竟像孩子一样开心的笑起来。
作文营