都说民以食为天，中国是一个最讲究吃的国度，我曾经看过一个纪录片《舌尖上的中国》，它讲述了中国饮食生长于传统文化的沃土上，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，静观饮食之美，远眺中华文化的魂魄。而我总结出的经验是绝对不能在深夜独自看这档节目，那必然会把自己折磨的口水直流，饥饿难耐，最后饥肠辘辘，忍无可忍的翻来覆去无法入睡。然而无论天下美食如何如何，在我心目中的至味仍然是爸爸亲手做的饭菜。
人们常说世界上最极致的味道是妈妈的味道，而我们家是爸爸掌勺，那么最极致的味道自然是爸爸的味道。爸爸总喜欢在厨房忙得不亦乐乎，他有很多拿手好菜，比如金黄酥脆的炸肉丸子，色香味俱全的麻婆豆腐，秀色可餐的红烧鲫鱼，还有香而不腻的蒜苔腊肉……而我最喜欢吃爸爸做的酱鸭。啊！这味道，此味只有我家有，人间哪得几回尝？酱鸭一般都在年关制作，制作之前爸爸都会先看天气预报，然后“掐指一算”，用爸爸的话说就是要等到天时、地利、人和的时候做出的酱鸭才好吃。鸭子需洗净风干，生抽、老抽、料酒，依秩倒入水中搅拌后放入糖、鸡精、葱结、姜片、八角、茴香、香叶，烧开后晾凉，将风干的鸭子放进特制的酱油中，酱一天翻身，以此类推到了第三天，必须是第三天，多一天太咸少一天则不入味，需在一个阳光明媚、天气晴朗的日子，将酱鸭捞出，一只只酱鸭挂在阳台上沐浴阳光，甚是壮观，那不仅仅是一种美味，更是一种年味。晒干的酱鸭蒸熟即可食用，配饭配白米粥都是顶美味的，那特有的酱香味在口腔中蔓延开来刺激了每一个味蕾，吃完酱鸭我都会顺势舔一舔自己的手指，绝不浪费一点这人间至味。
我们的饮食习惯大多成型于童年时期，尽管我们还在一天天长大，但小时候身体吸收美味形成的多巴胺带来的愉悦记忆，就像花岗岩一般顽固，深深的埋藏在我的心里。年关将近，我怀着无比激动的心情开始期待，期待那个“天时地利人和”的日子早点到来，期待酱鸭能早一天挂上阳台沐浴阳光，一想到那一排排整齐排列的酱鸭，一想到那闪闪发光的壮观场景，一想到我习惯性舔一舔手指，我就忍不住笑出声来。简单的饭菜也好，复杂的工序也罢，只要将真情放进油盐酱醋中，爸爸做的酱鸭便是人间最值得的至味了！
作文营