今天我亲手做了一道好看又美味的菜——酸辣土豆丝。
我先从篮子里拿出五个比较大的土豆，再用刨子把土豆皮刨掉，然后用水洗干净放在菜板上等候完美蜕变成土豆丝。我挑了一把自己平时最上手的刀在手上垫了垫，再用刀把一个个憨憨的土豆切成一片片薄薄的的片儿，然后把薄片均匀地切成一条条丝，看着菜板上完美的土豆丝我心里别提有多得意了！接下来准备配菜啦！我先把辣椒切成丁，放入青花碗中，再把大蒜切成沫，也放入青花碗中备用。
一切准备就绪，我开始大展身手了：先把锅放上灶台，点火，等锅上冒出热气，这说明足够热了，再把油倒进锅，放进辣椒，大蒜，土豆丝，注意这时候要离锅远一点哦，以免油溅到身上烫伤自己，然后进行翻炒。炒到一半时，要放入醋、盐等调味料。这土豆丝不能炒到和平常一样熟，而是要少个一两分熟，这样嚼起来才会脆脆的。看着土豆丝在锅里跳着优美的舞蹈，我仿佛自己也成了其中一员。
看着盘里的土豆丝，淡黄中点缀着红的绿的辣椒，一粒粒玉白的大蒜沫洒在上面，别提有多好看了，热气中散发着浓浓的香味，让人闻着就流口水呢！
作文营