磨豆腐作文400字

暑假的一天，我来到了乡下外婆家玩，看见外婆家的院子里晒了好多黄豆，就缠着外婆教我磨豆腐。

说干就干，我先挑选了一些黄豆，清洗干净把它们浸泡在水里，等待5小时后，泡好的豆子吸足了水分变得鼓鼓的，像一个个胖娃娃，可爱极了。再把黄豆们放在石磨里磨成浆。这可是力气活，费了我九牛二虎之力。经过一番努力后，我和外婆把黄豆磨完了，我也累得满头大汗了。

接着，外婆把磨好的豆浆倒入锅中用大火煮开，煮开后用中小火煮8分钟左右就可以了，一定要把浆完全煮熟透，豆子会越煮越香。把煮好的豆浆过滤一下，静置几分钟变冷。

然后，把准备好的石膏粉加点水搅拌均匀倒入豆浆中，一边倒一边用勺子搅拌，看到上面有清汤呈豆花状就行了。外婆说，这可是个技术话，关系着豆腐做得好不好吃。今天我们放多了点，豆腐有点硬。我将豆花舀在准备好的纱布上面后，将四周纱布折叠平整，再盖上一个盖子，盖子上再用一个重物紧压着。

过了一会儿，我迫不及待地打开纱布。哇！我的豆腐做好了。我赶快叫来了外婆和妈妈。看着我们的劳动成果，我心里乐开了花。