一次机会，让我去了凌水，尝到了酸粉的美味。
走进店门，就闻到了一股又酸又甜的味道，那就是陵水酸粉，制作陵水酸粉很有讲究。先是面的选择，面要的不是粉面或粗面，而是米线。米线要剪几下再放进碗，再加上必要的蒜酱，还有陵水当地的黄灯笼椒。
酸粉上来了，那刺鼻的酸味迎面扑来。你可不要急着吃下去，因为着急吃下去，那味道还没有到米线中，要搅个二、三分钟，再细细品尝那味道。
我夹起一条酸粉，轻轻地放进嘴里。那润滑的米线、酸甜的味道，散进口腔的每个角落，蒜酱的味刺激到皮肤的每一处。再加上一点点辣椒粉，把味都激发出来，感觉味道更浓，更香，更酸。
吃酸粉必不可少的就是甘蔗水。很多人可能不知道，但是十年老店、二十年老店都有卖。这还是本地自种甘蔗榨成的，甘甜又可口！
陵水的酸粉搭配甘蔗水又好吃又好喝，让人回味无穷！
作文营