印象中第一次吃到是蛮久以前了，一尝，就恋上了这个味道。
食材没有任何出众之处：土豆、青椒、油和各种调料，简单得不能再简单。
土豆丝都是爸爸亲自切的，每一刀都切得那么完美。四四方方，是一个个工整的小长方体，散发着诱人的黄色。
接下来就是下锅。爸爸总是仔仔细细地用铲子把每一根土豆丝铲下锅去。每次倒油、撒盐，他总能把度掌握得很好，从不会多倒一滴油，或少撒几粒盐。这时候仔细闻闻，总能在空气中嗅到一缕难以言说的香气。香气越清晰，我就知道快要炒好了。
青椒土豆丝没那么多花样，却也有它平淡的美。土豆丝不像油炸后的焦黄，却显出一种明亮的黄色。青椒星星点点镶在土豆丝中，呈现出种亮绿色在白瓷盘的衬托下显得既明亮又诱人，总让人忍不住动筷子。
爸爸知道我爱吃青椒土豆丝，每次吃起来的干劲连牛都拉不住，总是第一个做这道菜，好让它有机会变凉，让我吃的时候可以放心狼吞虎咽。
我是很不喜欢吃青椒的，每次夹起一坨土豆丝，总要细心地把青椒挑掉。吃之前闻一下，土豆丝的香味不像肉的，它没有红烧骨头的浓郁，也没有烤全羊的刺鼻，它有一种自己独有的味道。这是素食独有的一种清淡、纯朴。不需要浓郁的酱香与肉发出的奢华之气。土豆丝自一体，用平淡的香征服食客，去爱上土豆丝。
放入嘴中，油已经让土豆丝的美味完全挥发开了。脆又有些软糯，让味蕾惊叹于素的美味，让人情不自禁吃上第二口、第三口。在这个大鱼大肉的时代，爸爸辛苦做出的土豆丝是一道亮眼的风景，已陪我走过两个春秋。
瞧，爸爸又在做土豆丝了！
作文营