妈妈最拿手的菜是清蒸鲈鱼，这周日，我有幸看到了妈妈是怎样做清蒸鲈鱼的，接下来就让我来给你介绍一下做法吧！看完你一定会流口水，迫不及待地想吃呢！
首先，把买来的鱼洗干净，放在一个盘子里，然后切入葱、姜丝，加入料酒，腌制20-30分钟，之后，开始放入锅中清蒸了，只用蒸八分钟，这时口感最佳，如果时间太长会导致鱼的口感变差，然后把盘子从锅里端出来，放入“蒸鱼豉油”，只见妈妈的动作很麻利，不一会儿就把这些工作完成了。最后再用另一个锅倒入少许的油，开火，等到油热时，关火，把热油浇到鱼上。这样一盘口感鲜嫩的清蒸鲈鱼就做好了，是不是很简单呢？
我妈妈不光会清蒸鲈鱼，而且还会炒各种各样的菜呢。比如：烧青菜、芹菜炒肉、排骨炖玉米、可乐鸡翅……色彩鲜艳，真不愧是“色香味俱全”啊！
怎么样，我的妈妈厨艺很不错吧我猜你早已经垂涎三尺了，还在等什么？快来学做“清蒸鲈鱼”吧！
作文营