妈妈做的酸菜鱼作文450字

天下的美食多得犹如繁星，但是我最喜爱的还是妈妈做的酸菜鱼。

酸菜鱼这菜名一听起来貌似过程繁杂，其实很简单。做酸菜鱼，那酸菜鱼的调味包必不可少。一切材料准备妥当后。将整包调味包打开倒入锅中，注入水，这时调味里的香气就被激发出来了，酸酸的又带着点辣辣的味直冲你的鼻腔。这时，你得盖上锅盖烧几分钟，当香气从锅中冒出，让人忍不住想喝一口汤尝尝味道时，别急，这时的你，需要放入酸菜、黄瓜和黄豆芽，让它们煮一会儿，等到锅中汤再次冒起泡泡时，迅速放入又白又嫩的鱼片，用油一烫，鱼片开始卷曲，便可以出锅了。

酸菜鱼一出锅，又酸又辣的香气迎面而来，叫你口水直流。那白嫩的鱼片上零碎地点缀一些绿油油的香菜，几个红辣椒，那汤汁黄得耀眼，使你忍不住急于去吃上一口喝。

我拿起筷子，夹了一块鱼和一些酸菜，放进嘴里咀嚼，哟，别提有多美味了。滑溜溜的鱼片在嘴中滑动，像冰淇淋一样入口即化。酸菜的酸与薄薄鱼片的辣撞在一起让人回味无穷。再拿起勺子，舀一勺汤，酸酸的味道再次迸发出来，这味道好像唤醒了我的脑神经，激发我再多吃几口的欲望。这一下，我又夹了黄瓜和豆芽，两种蔬菜夹杂着酸菜味儿，再咬一下，豆芽的脆劲儿和黄瓜的软，口感极为美妙。

酸菜鱼的酸让我爱，但是它的辣也让我恨不起来。我爱妈妈做的酸菜鱼。