饺子，是中国的传统美食。现在，大街小巷上，哪都有卖的，只是味道几乎都差不多，最好吃的当然是家乡的饺子，因为家乡的饺子有一种特殊的味道。每当我脑海中浮现出家乡的饺子，就忍不住垂涎三尺。
去年我回家乡，家人们准备包饺子，外婆见了我，慈祥的笑了，说：“来，一起包饺子吧”话音刚落，外公咬着牙，吃力地端着一盆沉甸甸的饺子馅来了。“嘭”，“天呐，这么多！看上去，里面似乎有很多食材呢！”“是啊，这饺子馅里有猪肉、青菜、猪油、香油、酱油、盐、味精、葱、姜、紫菜、鸡汤和茄子。”外公说。
大家都坐下来开始包饺子了，我也撸起袖子，笨手笨脚地包起了饺子。起初，我还觉得自己包的挺不错哩，直到我看见家人们包的饺子，那才真正配得上“精美”这个词，家人们包的饺子使我包的饺子黯然失色。于是我向外婆虚心请教，“这样，然后……”外婆开始手把手地教我。
不一会儿，饺子包好了，大多数饺子都精美极了，但有一小部分有些肥胖，好似相扑选手，站在魁梧的“战士”里，尤为显眼。
“扑通、扑通……”“战士们”出征了。
“咦？为什么有些’战士’脱了它的’盔甲’？”我问外公。“哈哈”，外公笑了，“那是饺子皮没捏紧。”我不再说话了，心想：会不会就是我刚刚包的那些饺子啊？我好像是没怎么用力捏。想着想着，我的脸霎时间变得红极了，如同一个熟透的苹果。
终于，饺子煮好了，我提出了一个问题：“为什么过年时要吃饺子？”母亲回答：“饺子起源于馄饨，象征着更岁交子，团圆福禄，有一句民谣叫’大寒小寒，吃饺子过年’，过年吃饺子是一种风俗。”“哦，原来如此。”我点着头说，恍然大悟的我又急忙夹了好几个饺子塞进嘴里。一家人其乐融融。
“大寒小寒，吃饺子过年”原来这就是过年吃饺子的原因，也是家乡的风俗。家乡的饺子一定是最好吃的，因为它有一种特殊的味道——爱与团圆的味道。
作文营