作为一名吃货，我对一切美食都情有独钟，然而，最爱的还是涮羊肉。
一碗滚热的汤，飘着若隐若现的几片才放进去的羊肉片，几秒钟之后，肉片从嫩粉色转成了浅浅的棕色，这就熟了，那汤中的食材也有很多。上面漂浮的小葱花，绿绿的，烫热的还在冒泡的羊肉，时而上浮，时而下沉，若隐若现，像花样游泳队正在表演，又像是一条又一条的鱼儿，在海平面上跳跃着。
不能光看，得吃。一块羊肉送入口中，肉的醇香，汤的鲜美，还有那油泼辣子的辣味，一股脑地涌上来，让我置身在一个飘飘欲仙的境界中，我好像来到了另一个神仙世界，又像是来到世外桃源，让人心驰神怡。
一片，两片，三片……我大块朵颐，胃里越来越暖和，越来越饱满，辣的威力爆发了，浑身冒汗，耳朵发烫，满脸窜火，仿佛蒸桑拿般，我索性脱下自外套，继续品尝。
不到十分钟，一锅涮羊肉，只剩下汤汁了，我又捞几一两片香菜放在嘴里咂了咂，我的口腔更加清新了。
关于涮羊肉还有一个传说呢，在一次战争中，我方军队没有别的食物，只有生羊肉了，我方的人只好把它切成羊肉片，放在煮有辣椒的热水中转着吃，发现很好吃，于是我方军队有了力气，把敌军打败了，军队回到国内后，涮羊肉传遍了京城。
这个叫涮羊肉的美食让我无比难忘。
作文营