麦芽糖
世上的食物千千万，红烧排骨、糖醋鲫鱼、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、酸菜鱼……都是我喜欢吃的，而我这“小吃货”最喜欢吃的还是手工麦芽糖啊，特别是自己做的。
做麦芽糖呢，整整需要一个礼拜的时间才可以做好。先将小麦种子平铺在一个容器中，定期喷上一点水，等到麦芽长到10厘米后，就可以将它们一点一点地拔出来了，放人搅碎机里搅出汁水，放入提前煮好的粥里，搅拌均匀并闷上30至60分钟。之后，过滤出汁水，倒入锅中，小火煮至粘稠。冷却后，就可以“玩”了。
那两根筷子，撬出一点糖，快速搅拌着，直到发白。在这期间，可以闻到甜甜的清香——那是麦芽的向往。
麦芽糖，初放入嘴中是没有一点味道的，但过了一会儿，就会有一种沁人心脾的香甜感透过舌尖，流入心间。再吃一口，甜而不腻，像一股清泉在流淌，回味无穷。就是小时候在老街上买的麦芽糖的味道一模一样，甚至更好些，毕竟是自己亲手做的麦芽糖。
麦芽糖——妈妈的味道，小时候的味道，令人垂涎欲滴的味道。经历了自己的亲手制作，这时，我知道了，我最喜欢吃的食物就是麦芽糖。
作文营