糖醋排骨
俗话说得好，“民以食为天”，不管是顽皮的孩子，还是在外拼搏的年轻人，或者是退了休的老年人，提到糖醋排骨，谁不是嘴里立时生出一种酸酸甜甜的感觉。
对已经掌握糖醋排骨精髓的妈妈，做起糖醋排骨简直不费吹灰之力，所以我们的餐桌上经常出现的就是糖醋排骨，这道菜也就成了我最喜欢的菜。
把白糖、醋、排骨，合拢来依次加入，先把排骨洗干净，准备好姜、葱、八角、再把排骨放在锅里焖火，放凉后起锅烧油，下锅炸至两面全黄捞出，然后锅中放入姜和葱去味，加入三大勺白糖熬制，继续放入生抽、老抽，熬成黑红黑红的美妙光泽，把葱姜取出来，再顺势倒入排骨，翻炒均匀，让每一块排骨都吮吸了汤汁，最后再倒入少许的水，盖上锅盖，勾兑收汁。
这样，一锅美味的糖醋排骨就做好了，外面披着棕红的外衣，让你看了两眼冒金光。它散出沁人心脾的味道，闻了以后一定会垂涎三尺，糖醋排骨一上桌，香气四溢，飘香满屋，夹起一块，那粘稠的汤汁细如丝，让人不禁有种“全盘皆吞“的冲动，咬一口下去，甜而不腻，酸味适中，那香味仍残留于唇齿之间。
这不能用美妙来形容，这是一种充满回忆、奇特、无法描述的滋味，给人以舒畅、陶醉、幸福的感觉。
作文营