我爱故乡的白姜作文400字

我的故乡铜陵有八宝，分别是金、银、铜、铁、锡、姜、蒜、麻。而我最爱的就是白姜了。

每到暑气渐退，正是白姜上市的时节。白姜一上市，我们这儿的大街小巷里都会传来一阵浓浓的香味。我不用去看，都会知道那是白姜的香味。

在楼道边或是院子里，成堆的白姜倒进大澡盆，盆里放满了水，妇人们围坐在一起，一只手拿勺子的边沿，另一只手抓着白姜，在那儿刮白姜皮，一边刮姜一边聊家常。去除姜皮后，把白姜切成长条样儿，再晒上几天，让水分散去，拿出一个空玻璃瓶，把晒好的白姜放入瓶中，人们可以根据自己的口味放上糖或盐，腌上几天。

等到玻璃瓶里出水，水要淹到了白姜的最上面时，就算腌好了。这时，用筷子夹上一片，咬下一口，汁水流出，感觉有一丝丝姜的辣味。白姜的嫩头脆生生的，也是最好吃的。而那些老一点的姜呢，就有些辣了。但不管怎么说，只要你吃了第一口，就会想吃第二口，那味道会让你回味无穷。

铜陵白姜是我故乡的名片，它的名气一定会随着它的香味，香飘海外。