民间有传言：“北吃饺子，南吃汤圆”，而我却是潜藏在南方人中的饺子党，无肉不欢的老饕。
饺子，荤素搭配的典范。光是馅料，排列组合一下都能够写进华杯赛奥数题。猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉，菠菜、荠菜、韭菜、白菜。待水烧开后，将一个个白白胖胖，元宝似的饺子下入锅中，各个“白胖子”争先恐后地浮出水面。饺子出锅时热气腾腾，外皮柔软细滑，内馅鲜嫩多汁，再调个酱料，能把隔壁家的孩子馋哭，你没咽口水？算我输。
饺子，升华感情的桥梁。在冬至前一天，外婆会提前问我们饺子想吃什么馅，但最后大家都会发现，这根本就是随口一问，至于饺子到底是什么馅，通常是取决于当天菜市场中哪种蔬菜新鲜，外婆在菜市场中相中了哪块肉，随机且随意。
夜幕降临，大人们陆陆续续下班回家，晚饭结束后，母亲和外婆在厨房里，一个切面团一个擀饺子皮，饺子皮被一沓一沓从厨房送出来。外公、小姨等开始包饺子，用手指在饺子皮外围抹上一圈清水，在中心放上肉馅儿，把饺子皮粘合起来，慢慢捏出花边。包好后放在砧板上，圆咕隆咚，沾着面粉，白胖白胖，很是可爱。
我坐在一边儿，学着大人的样子，也包起饺子来。前几个步骤都进行得十分顺利，唯独到了结尾时，捏好花边后的“小胖子”却怎么也站不起来。
“你包得那么丑，等煮好了，你可要自己吃光。”小姨笑着打趣我。
我撇撇嘴：“那是我没手感，等会儿就好了。”
可连续包了几个之后，却依然是那副模样。母亲见我这样儿，教给我让饺子站起来的秘诀。果然，饺子好看了许多。
作文营